24 Abr BURGERS DE REMOLACHA
Burgers de remolacha
Equipment
- 1 exprimidor
- 1 procesador alimentos
- 1 paño fino
- 1 tupper
- 1 papel pergamino
- 1 BOL
Ingredientes
- 1 cup pulpa de zumo 1 remolacha grande, ½ manojo perejil, 2-3 zanahorias grandes
- 1 unidad huevo
- ⅓ tsp ajo en polvo
- ⅓ tsp sal
- ¼ tsp chile en polvo
- ¼ tsp comino
- ¼ tsp cúrcuma
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Si no tienes pulpa de zumo a mano, tendrás que hacer primero un poco de zumo; recomiendo hacer zumo de 1 remolacha, ½ manojo de perejil y 2-3 zanahorias grandes para crear unas 2 tazas de pulpa de zumo (si quieres añadir limón o jengibre a tú zumo, reserva esta pulpa primero, para que las hamburguesas no tomen sabor a cítrico o jengibre. si no tienes un exprimidor, probablemente puedas pasar estas verduras por un procesador de alimentos para poder obtener un buen substituto de la "pulpa"; asegúrese de exprimir la pulpa resultante a través de un paño fino para eliminar el exceso de humedad.Transfiera la pulpa de las verduras a un bol y combínela con el huevo y las especias, mezclando bien hasta que esté húmeda y pegajosa.Poner en un tupper y reservar.A la hora de comer estas hamburguesas....Precalienta el horno a 175°Utiliza un papel de pergamino para forrar la bandeja del horno.Coloca las hamburguesas en ella y deja que se horneen durante 10 minutos por cada lado, para un total de 20 minutos.Sírvelas calientes con tus aderezos favoritos y disfruta!
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