02 Nov Hummus de pimiento rojo al horno
Hummus de pimiento rojo al horno
Equipment
- Horno
- Mixer
Ingredientes
- 400 gr garbanzos cocidos
- 2 ads pimiento rojo
- 1 Tbsp aceite de oliva
- 1 uds diente de ajo
- 2 Tbsp Tahini
- ½ uds limón
- 1 tsp comino en polvo
- 1 tsp pimentón en polvo
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200 °C con ventilador.
- Coloca los trozos de pimiento en una fuente para horno, rocía con un poco de aceite de oliva y hornee durante 25 minutos, hasta que estén suaves y con algunas partes negras.
- Hornea el ajo durante los últimos 5 minutos.
- Sácalos del horno y déjalos enfriar.
- Agrega los pimientos y el ajo enfriados a la licuadora con los demás ingredientes y haz puré todo hasta que quede suave y cremoso.
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