VERDURAS ASADAS

 

VERDURAS ASADAS

Tiempo de cocción 58 minutos
Tiempo total 58 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Mediterránea
Raciones 2 raciones

Equipment

  • 1 cazuela grande
  • 1 fuente de horno
  • 1 bowl

Ingredientes
  

  • 4 unidades zanahorias grandes cortado en forma de bastón
  • 1 unidad nabo grande cortado en forma de bastón
  • 1 unidad colinabo cortado en horizontal
  • 1 unidad chirivía cortada en forma de bastón
  • 2 unidades cebolla
  • 1 unidad remolacha cortada en forma de bastón
  • ¼ cup perejil picado
  • 1 unidad ajo un diente - prensado o en polvo
  • pizca de pimienta de cayena si se prefiere, usar pimentón
  • pizca de canela opcional
  • tsp sal marina

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 190º
  • Cortar todas las verduras en forma de bastón grande, excepto el colinabo. Cortar los colinabos horizontalmente para que tengan forma de moneda i córtalos por la mitad para darles forma de media luna.
  • Coloca las verduras en una capa plana en la bandeja para hornear y añade perejil y rocía con aceite de oliva para que todas las verduras estén uniformemente cubiertas con aceite.
  • Mezcla las especias en un bol y espolvorea sobre las verduras; mezclar bien.
  • Coloca las verduras en el horno y deja que se asen durante una hora aproximadamente, removiéndolas después de unos 15 minutos para evitar que se quemen y se cocinen uniformemente; cuanto más tiempo se asen (sin que se quemen, más dulces quedarán).
Keyword picante, tomates, zanahoria
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